L’Ambre de l’Atlas
Succombez à la finesse de notre entremet signature, une création équilibrée qui marie douceur et caractère. Il se compose d’un biscuit Joconde d’une grande légèreté, d’une crème d’amande onctueuse aux notes subtiles de fleur d’oranger, et d’un insert à l’abricot acidulé qui apporte une fraîcheur ensoleillée en son cœur.
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Le Jardin de Majorelle
Laissez-vous envoûter, une véritable ode à la fraîcheur et à l’élégance. Inspiré par la splendeur des jardins botaniques, cet entremet se présente comme une fleur épanouie où chaque pétale est une fraise soigneusement sélectionnée, disposée à la main en une corolle éclatante.
Le Sahara Chocolat-Passion
Plongez au cœur d’un dessert de gourmandise qui allie force et exotisme. Sous un glaçage miroir aux reflets dorés, découvrez l’intensité d’un chocolat de caractère mariée à la vivacité d’un cœur exotique.
Le Rubis de Marrakech
Succombez à l’élégance de ce finger glacé à la framboise. Sous un enrobage croquant parsemé d’éclats de pistaches, découvrez une mousse aérienne cachant un insert fruité intense. Un équilibre parfait entre douceur acidulée et croquant irrésistible.
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La Perle de Coco Royale
Une réinterprétation prestigieuse des saveurs de notre enfance. Ce gâteau façon Raffaello marie la finesse de l’amande à l’exotisme de la noix de coco. Sa texture aérienne et son décor soigné en font le dessert idéal pour célébrer vos plus beaux moments avec élégance et gourmandise.
L’Ébène Doré
Découvrez l’alliance parfaite entre la force du chocolat noir et la douceur de la noisette. Cet entremet raffiné, ceinturé de chocolat craquant, offre un jeu de textures entre onctuosité et croquant. Une pièce maîtresse élégante, sublimée par une touche d’or pour vos moments de fête.
La Rosace d’Or
Une tarte aux pommes d’une finesse incomparable, où chaque quartier de fruit est disposé à la main pour former une fleur parfaite. Sous son éclatante brillance, découvrez une pâte croustillante et un cœur fondant qui subliment la saveur authentique de la pomme. Une touche de feuille d’or vient parfaire ce classique réinventé avec élégance.
La Sultane Pourpre
Un entremet qui célèbre la reine des fruits rouges. Entre modernité et tradition, ce fraisier dévoile un équilibre parfait entre le moelleux de son biscuit et la fraîcheur de son cœur fruité. Son design épuré, rehaussé de touches dorées, en fait la pièce maîtresse idéale pour vos plus belles célébrations.
L’Oasis de Cerise
Laissez-vous séduire par l’alliance parfaite de la force et de la douceur. Notre bûche dévoile une mousse au chocolat aérienne, un cœur fondant à la cerise griotte et un biscuit croquant. Une réinterprétation moderne et raffinée du grand classique Forêt noire.
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Le Sillon Noisette
“Un hommage à la gourmandise authentique. Sous un glaçage onctueux parsemé d’or, cette bûche révèle une mousse légère au chocolat au lait, un cœur de praliné fondant et un biscuit dacquois parsemé de noisettes entières croquantes. Une création texturée qui apporte réconfort et élégance à vos tables de fêtes.”
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Le Contrasté
Succombez à la générosité de ce gâteau où la légèreté de la crème chantilly rencontre l’intensité des copeaux de chocolat noir. Composé d’une génoise moelleuse et aérienne, il offre un équilibre parfait entre douceur et caractère. Un gâteau festif et réconfortant, idéale pour célébrer vos moments de partage.
L’Éclat de Saison
Une célébration de la fraîcheur et du croquant. Sur un sablé breton pur beurre, découvrez l’onctuosité d’une crème légère vanillée surmontée d’une cascade de fraises fraîches rigoureusement sélectionnées. Une tarte équilibrée, à la fois gourmande et fruitée, pour une fin de repas tout en finesse.
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L’Écrin de Bahia
L’élégance d’un jardin en fleurs. Ce gâteau d’exception marie la légèreté d’une crème montée en rosaces à la vivacité des fraises fraîches nappées d’un délicat sirop. Les éclats de pistaches croquantes apportent une touche finale raffinée à ce dessert tout en contraste, idéal pour célébrer vos moments les plus précieux avec une note de fraîcheur absolue.
Le Velours d’Orient
Une caresse pour les sens. Cet entremet au fini velours d’un rouge vibrant cache un cœur de framboises acidulées et une mousse d’une légèreté infinie. Orné de framboises fraîches, de groseilles perlées et de touches d’or, il offre un équilibre parfait entre douceur et peps. Une création raffinée qui apportera éclat et fraîcheur à toutes vos grandes occasions
Le Nuage Marbré
Une œuvre d’art à déguster. Sous un glaçage miroir marbré d’une finesse rare, cet entremet révèle une mousse onctueuse aux fruits rouges et un cœur fruité intense. Sa base croquante aux noisettes et son décor de framboises, myrtilles et groseilles apportent un équilibre parfait entre douceur et acidité. Une création lumineuse et raffinée pour vos célébrations
L’Oasis Tropicale
Un voyage ensoleillé au cœur de l’hiver. Sous un glaçage miroir jaune intense aux reflets scintillants, cette bûche révèle une mousse aérienne aux fruits de la passion et un insert fruité délicatement acidulé. Mariant la douceur d’un biscuit moelleux au croquant d’une base chocolatée, cette création exotique apporte une touche de peps et de lumière irrésistible à vos repas de fête.
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